レビュー

ファルスタッフ100ptに輝いた出色の逸品！　マンゴーやキンカンのフレッシュで繊細な香り、白桃、ジュニパー、フェンネルなどの複雑なアロマが広がり、地中海のニュアンスも感じられます。上質なフルーツの甘さとエレガントで調和のとれた酸味が特徴的。繊細さとバランスに優れ、素晴らしいハーモニーと長い余韻を楽しませてくれます。熟成のポテンシャルも高く、まさにスターの誕生を感じさせる逸品です。
品種：リースリング100％　白・辛口

高パフォーマンスを誇る上質なシラー！　チャーミングな香りと果実味を備え、スパイシーで上品な味わい。タンニンもすごくきめ細かく、シルキーなテイストをお楽しみいただけます。今飲んでとても美味しいですが、5～10年の熟成ポテンシャルも備えています。熟成すると、フランス ローヌ地方のトップ生産者「ジャン・ルイ・シャーヴ」やニュージーランドの日本人生産者「クスダ・ワインズ シラー」のようなスタイルへと変化していきます。
品種：シラー100％　赤・ミディアムフルボディ

高い熟度の果実味感じるミネラリーなムルソー　ムルソー村北側の南向きの緩やかな斜面の、毎年小さい果粒のブドウを産み出す区画。馬による丁寧な耕作が行われています。非常に高い熟度の果実味を感じる、グラマラスでリッチなスタイルのムルソーに仕上がっています。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

古樹由来の凝縮感と力強さが感じられる逸品　ラズベリーやチェリーなどの赤系果実を基調としたアロマに、味わいには高樹齢由来の凝縮感と力強さが感じられます。赤身肉を使った煮込みやステーキなどとのマリアージュもおすすめです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

まさに今飲み頃！偉大な熟成グラン・クリュ　柑橘系のアロマと優れた清涼感、豊富なミネラル感を持った、10年から20年もの熟成にも耐えられる、世界最高峰の白ワインを産出します。こちらは偉大な畑の力強さを実感できる貴重な古酒。20年の熟成を経て、まさに今が飲み頃の1本です！
品種：シャルドネ100％　白・辛口

熟成の真価を見せつける良年一級古酒！　一級畑サン・ヴィーニュはボーヌのアペラシオンの中でも、グレーヴやブレッサンドと比べれば知名度は低いものの、トップクラスの一級畑に違いはありません。1996年は、力強い骨格と優れた酸を持ち合わせている素晴らしいヴィンテージです。熟成の真価を見せつける、深い味わいをご堪能ください！　
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

標高が高くミネラルが豊富な村名区画　所有している区画の中で最も標高が高く、ミネラル分が豊富。トーストしたアーモンドやスパイスの風味に、ミネラルのバックボーンがフィネスを加え、ムルソー特有の深みと複雑さを感じさせます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

アルザス最古の畑が生む鮮烈な味わい！　アルザスで最初に認定されたグラン・クリュ「シュロスベルク」の急斜面の頂上で造られたブドウを使用。いきいきとした柑橘、黄リンゴの香りに、わずかにスモーキーさや森の香りが漂います。高い標高から生まれるため、鮮烈でクリスピーな酸を備えています。
品種：ピノ・グリ75％、リースリング25％　白・辛口

こだわり感じる魅惑的な5種ブレンド！　グランクリュ“ケフェルコプフ”のふもとにある区画のブドウ5種類を使用し、混醸して造られたワインです。魅惑的な花、桃や杏子の香りが優美に漂います。優しい口当たりで心地よいボリューム感があり、キリっとした上品な酸が全体を支えています。
品種：リースリング40％、オーセロワ30％、ピノ・グリ20％、ミュスカ5％、シルヴァーナー5％　白・辛口

中辛口ながらキレのある華麗なゲヴュルツ　クリーミーな口当たりで、砂糖漬けのオレンジ、バラの花、アニスなどのニュアンスが、スパイシーかつ華やかです。残糖感はありつつも、良質な酸を備えているため、キレのある引き締まった味わいになっています。強い風味を持つ食材に合わせても負けることなく素晴らしいペアリングを披露してくれます。
品種：ゲヴュルツトラミネール100％　白・中辛口

力強くも繊細なアルザス最古のグラン・クリュ　アルザスで最初に認定されたグラン・クリュ「シュロスベルク」の急斜面の頂上で造られたブドウを使用。リンゴなどの果実に白い花、かすかにハチミツの香り。凛とした酸味があり、後味には硬質的な塩味が感じられ、今後の熟成も非常に楽しみなワインです！　
品種：リースリング100％　白・辛口

爽快感溢れカジュアルに飲める1本！　ハーブや若草、ミョウバンのような涼やかな香り。完熟した柑橘の果実味と、酸の硬質的でフレッシュな味わいが見事なバランス。昼飲みなどのカジュアルなシチュエーションにもおすすめの1本です。
品種：シルヴァネール100％　白・辛口

古樹から造られたフレッシュかつ芳醇な味わい　桃やアプリコットなどの果実や白い花の香り。しっかりとした構成力があり、いきいきとした酸味と熟した果実味のバランスが秀逸です。余韻はじんわりと長く続きます。様々な料理との相性が良く、アペリティフにも最適です！
品種：オーセロワ、ピノ・ブラン　白・辛口

まるでプロヴァンスが凝縮したような極上ロゼ！　海洋性気候の自社畑で育てられた平均樹齢25年のグルナッシュ主体に、シラーがブレンドされたロゼ。クリスタルのような輝きを持つ淡いサーモンピンク色と、濃厚で楽しげなアロマが特徴的です。深みある味わいの背景にある、ミネラル感とうまみが滑らかな口当たりで溶けていきます。

デリケートな余韻が心地よいエレガントロゼ　チェリーやピーチ、ラズベリーの可憐な香り。白やピンク色をしたフレッシュな果実味に、スパイスやハーブ、ミネラル感もマッチした複雑性のある味わいで、まるで天使にささやかれたかのような持続性のある余韻が心地よい、繊細な魅力あふれる、エレガントなロゼワインです！　

今はなきACマコン・ヴィレ 希少な蔵出古酒！　このワインは、当時のドメーヌ最上位キュヴェで、ACマコン･ヴィレが存在した頃の希少で特別な蔵出バックヴィンテージです。しっかりとした熟成感がありながらも酸や果実味も感じられ､若いヴィンテージでは決して味わえない古酒独特の深味のある味わいを備えています。ブルゴーニュの古酒好きの方には是非お試し頂きたいワインです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

マコン・ヴィレの先駆者が造る伝統的なキュヴェ　ヴィレ村のラ・プレンヌという区画。砕いた岩の白い石灰質土壌で、表面には白い小石の絨毯が敷かれており、キュヴェ名の由来となっています。黄桃やアプリコットなどの黄色い果実がフレッシュに香ります。豊かな果物たちのまるみを帯びた味わいとミネラルの存在感のバランスが良い1本。祖父アンドレの時代から造られている、伝統的なキュヴェです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

シャンボールの繊細さとエレガンスが凝縮した1本　ジュヴレ・シャンベルタンとは対照的な、繊細でエレガントなスタイルの村名シャンボール・ミュジニィ。スミレの花にラズベリーやチェリーなど赤系果実のアロマが上品に香ります。しなやかで柔らかく、甘やかな味わいです。コッコヴァンなど鶏の煮込みとのマリアージュもおすすめです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ