レビュー

北の巨匠が表現する、土着品種の豊かな味わい　蜂蜜やハーブのような豊かなアロマが香り、柔らかい口当たりにミネラルの硬さが混じります。果実味と厚み、ボディがしっかりと感じられるバランスの良い味わいです。
品種：フリウラーノ100％　白・辛口

暑さも吹き飛ぶ 気分爽快な上質スプマンテ　緑がかった麦藁色の外観に、途切れのないきめ細かい泡立ち。柑橘系アロマを主体とした上品で心地よい香りに、口に含むと、ビロードのような滑らかな舌触りで、まるで果実をそのままほおばったかのようにフレッシュ。爽快さと、いきいきとしたエネルギー、力強い果実のコクも伴った味わい。暑～い夏の日に、しっかり冷やして楽しめば、暑さもジメジメも吹き飛ばしてくれることでしょう♪
品種：リボッラ・ジャッラ100％　泡・辛口

alc.9%で軽やかに楽しめるイタリア北限産ロゼ ボルツァーノの標高500m～600mの丘陵地帯で育てられたヴェルナッシュ(＝スキアーヴァ)と固有品種であるラグレインから造られる爽やかなロゼワイン。完成したワインは部分的に脱アルコール製法を用いており、アルコール度数は9％。フレッシュな酸と、ブドウが持つ甘みが調和したエレガントな味わいは、気づいたらグラスが空いている軽やかさ。ワインが苦手な方にもおすすめです。
品種：ヴェルナッシュ(スキアーヴァ)、ラグレイン　ロゼ・やや辛口

ピノと見紛う程のエレガンスを湛えたローヌ赤　非常に繊細で、ピノ・ノワールと見まごうほどのエレガンス。「全て」を意味する「オムニア」の名の通り、この1本でシャトーヌフ・デュ・パプの全てが詰まっているような完璧な仕上がりです。
品種：グルナッシュ 100％　赤・ミディアムフルボディ

熟度とエレガンスを持ち合わせた1本　無からの創造を意味する「イノピア」という名がついたこちらのキュヴェ。保水性の高い粘土主体の表土の下に、ミネラル感の元となる小石と粘土が混ざった「グレ」と呼ばれる土壌のブドウを使用しており、熟度とエレガンスを持ち合わせた果実味が秀逸な1本です。
品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー、クノワーズ　赤・ミディアムフルボディ

瑞々しく、かつリッチな個性溢れる味わい　無からの創造を意味する「イノピア」という名がついたこちらのキュヴェ。瑞々しい果実味と酸、旨味あるリッチなコクある味わいで、心地よいミネラルも感じる個性ある仕上がりになっています。です。
品種：グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブーラン、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ　白・辛口

素晴らしい調和を奏でる一級畑　立地条件に恵まれた一級畑「オー・クラ」。2013年～2018年のヴィンテージが入った限定販売のスペシャルボックスです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

繊細でフィネスある1級畑！　「ボーヌ村のプルミエ・クリュの典型」と言われる評価の高い畑「トゥーロン」。2011年～2016年のヴィンテージが入った限定販売のスペシャルボックスです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

親しみやすさとエレガンスが両立した1本　梗の使用率はわずかにすることでピュアで豊かな果実味を前面に出しています。親しみやすさと、フリッツさんらしいエレガントさが見事に両立した素晴らしい1本です。
品種：シュペートブルグンダー100％　赤・ミディアムフルボディ

旨みの詰まった満足度の高い辛口リースリング　パイナップルを中心とした南国系果実の旨みがぎっしりと詰まっており、口に含んだ瞬間からジューシーな果実感が広がり、丸みのある酸がほどよく全体の印象を引き締めてくれています。
品種：リースリング100％　白・辛口

1級畑モルジョをよりリッチに仕上げた1本　1級畑モルジョは、シャサーニュ・モンラッシェ村の南部に位置する最大級の区画で、豊かな果実味を備えたワインを生み出します。全房圧搾により、よりリッチでふくよかな味わいを引き出しています。タンクでアルコール発酵後、樽に移し、12カ月の熟成。その後澱を攪拌し、アロマを抽出しています。素晴らしい凝縮感、ふくよかさを備えた、果実味に富んだ味わい。熟成のポテンシャルも期待させる1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

コート・ド・ボーヌらしいミネラル感じる1級畑　0.6haの北向きの1級畑「レ・ペゾロル」。粘土とシルトが混ざる土壌です。ブドウはすべて全房発酵で、澱を攪拌しながら12カ月樽熟成させています。赤や黒系果実がが混じり合うアロマにコート・ド・ボーヌらしいミネラリーなニュアンスが感じられます。長期熟成の期待もできる1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

5年の熟成で丸みを帯びた重厚な果実味　0.6haの北向きの1級畑「レ・ペゾロル」。粘土とシルトが混ざる土壌です。ブドウはすべて全房発酵で、澱を攪拌しながら12カ月樽熟成させています。赤い果実やダークベリーのアロマに、大地のミネラリーなニュアンスが続きます。ふくよかで重みある凝縮したパワフルな果実味が、5年の熟成により丸みを帯び洗練され、微笑むように開いています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

シャブリを彷彿とさせるキリッとした味わい 　ディジョンの東側に位置するヴァン・ド・ペイ、コトー・ド・ロクソワのドメーヌ・オーレリアン・フェーブルのブドウを使用しています。標高300mの、海からの影響を受ける冷涼な気候で、粘土石灰の土壌です。青りんご、柑橘、白い花のアロマに、かすかなアーモンドのニュアンスを感じます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

夏に飲みたい♪ ガメイからなるフレッシュなロゼ　ガメイから造られる、フレッシュかつエレガントな、魅力いっぱいのロゼ。ステンレスタンクで発酵、澱とともに7カ月間熟成されました。夏の日差しがキラキラと照り付けるテラス席。友達との会話を弾ませ、楽しいひと時をより思い出深いものに演出してくれる…。そんなウキウキするようなワインです。
品種：ガメイ100％　ロゼ・辛口

ボリューム感と爽快感が共存する白ワイン！　南国系のフルーツ(マンゴー、パイナップル)に、清涼感を感じさせるハーブやミネラルのニュアンスがあります。ボリューム感のある滑らかな厚みの中に、爽やかな筋の通った酸が共存、余韻の長さを有します。
品種：非公開(北海道余市産)　白・辛口

創立75年記念の特別グラッパ　トノーで20年間寝かせた「セレツィオーネ・デル・フォンダトーレ・パオロ・ベルタ」の10ヴィンテージがブレンドされています。豊かなコクと芳醇な余韻によって、極上の空間へ誘われる「ベルタ社の集大成」です。
品種：ネッビオーロ、バルベーラ　グラッパ・辛口

故郷である土地へのオマージュ　故郷であるカサロット・ディ・モンバルッツォに帰還したことを祝し、土地へのオマージュとして造られたグラッパ。複雑で包み込むような広がりのある香りが印象的です。
品種：バルベーラ、ネッビオーロ、モスカート　グラッパ・辛口

リッチな果実感が際立つシャサーニュ1級　シャルドネらしさが表れる、リッチな果実香が際立つ非常に表現力豊かな香り。口に含むと、滑らかで、果実味と共に上質なミネラルが感じられます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

果実味、酸、ミネラルが三位一体となった上質な1本　こちらは2005年に手に入れたボーヌの1級畑です。赤にも白にも向く土壌で、豊かな果実味とピュアな酸、アフターに感じられるミネラルが三位一体となった上質な味わいです。
品種：シャルドネ100％　白・辛口