シルヴァン・カティアール　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　2023

果実の凝縮感とミネラルをもつ調和の取れた赤

カルト的人気があり、入手困難を極めるドメーヌの筆頭格。特級畑ロマネ・サンヴィヴァンをはじめ、オー・マルコンソール、レ・スショ、アン・オルヴォ、オー・レニョも所有する、ヴォーヌ・ロマネを語る上では不可欠な存在です。

2021年に新たに加わったキュヴェで、より多くの人々にカティアールのワインを届けたいという長年の想いから、定年を迎える栽培農家より購入したオート・コートの畑（計8ha）を使用しています。コンブランシアン村の奥、ヴィレ・ラ・フェイ村に位置する粘土質が強い土壌の3区画から造られる、テロワールの個性がしっかりと表れた1本です。

野イチゴやラズベリーの香りが広がり、ブルゴーニュ・ルージュよりも力強いミネラル感が感じられます。スモーキーでトースティーなニュアンスに加え、豊かな果実の凝縮感がたっぷりと重なり、調和の取れた素晴らしい仕上がりです。