ラッツェンベルガー　バッハラッハー　ヴォルフスヘーレ　リースリング　シュペートレーゼ　2011(ドイツフェア2025）

甘美ながら透明感に溢れた熟成甘口ワイン！

ラッツェンベルガー醸造所は、ライン河の約10km上流にある世界遺産地域からほど近いバッハラッハ村の急斜面の中でも、特に条件のよい区画を所有しています。職人気質なヨハンさんの丁寧な手仕事で仕立てられるワインは、優しさにあふれ、まさに「ラッツェンベルガーの味」そのものです。

こちらはラッツェンベルガーさんが日本のためにセラーで熟成させてくれていた、蔵出し甘口ワイン。

白い花びらや蜜のクリーミーで肉厚な香りに、白い果実の麗しいアロマが重なります。熟した果実の複雑で奥深い旨みが口いっぱいに広がる豊潤な一本。甘みも心地よく、透明感に溢れた仕上がりで、熟成によってさらに圧巻の味わいへと昇華しています。

デザートとの相性はもちろん、お肉料理とも絶妙にマッチ。甘美でありながら食事にも寄り添う、万能なワインです。