エドアルド・ヴァレンティーニ　トレッビアーノ・ダブルッツォ　2020(イタリアフェア2026)

世界中の愛好家を魅了する、幻のイタリアワイン

1600年代からアブルッツォ州ロレート・アプルティーノに根を張る、イタリア屈指の伝説的生産者ヴァレンティーニ。極めて少量のワインを、昔ながらの手仕事と最小限の介入によって造り続けています。

世界中の愛好家達が血眼になって探し回る、入手困難な「幻」のイタリアワインの一つです。 化学肥料や農薬を一切使用しない昔ながらの自然な農法で、ボトルの中で何年も熟成させることで真価を発揮します。

壮大なスケール感と密度、濃厚さがありながら、飲み口は滑らかで、次元の違うレベルの果実感の清らかさが感じられます。 力強さと繊細さを兼ね備えた、奥行きのある味わい。長く続く余韻までじっくり楽しみたい一本です。

おすすめペアリング：ちょっといい海老や豚肉、きのこ、カニ等の塩焼き