カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon

ワイナリー創立の中心となった畑が生む緻密な赤　熟したブラックベリーやラズベリー、イチジク、シナモン、スミレなどの華やかなアロマにあふれ、シルキーで緻密なタンニンと豊潤な果実が折重なった、きめ細かい構成がとてもエレガントで、樽のニュアンスと美しいバランスを形成しています！
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％　赤・フルボディ

セカンドの域を超えた圧倒的な味わい　ラズベリーやブルーベリー、ブラックベリーの美しく純粋な果実のアロマ。バラやタバコ、クローブ、ナツメグ、スモークなどのニュアンスも。しっかりとした口当たりに豊満な果実味と洗練されたタンニンが幾層にも重なり合い、滑らかな質感を造り上げています。伸びやかな酸が余韻まで続く上品なフィニッシュ。熟成のポテンシャルを感じさせる、力強く魅惑的な逸品です。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー　赤・フルボディ

セカンドの域を超えた圧倒的な味わい　2015年は豊かな香りやフレーバーの広がりと飲み手をそそるリフレッシュ感が共存するスタイル。ブルーベリーやプラム、ブラックチェリーを想わせる熟した黒系果実の香りに加えて、リコリスや牡丹、新鮮なハーブの複雑なニュアンス。味わいの力強さも印象的な一方で、タンニンはビロードのように美しく、ミネラル感のある余韻が長く続きます。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニヨン63%、メルロ35.6%、カベルネ・フラン0.5%、プティ・ヴェルド0.9%　赤・フルボディ

秀逸でクラシックなヴィンテージ　ブラックベリーやくるみなどの複雑で濃厚なアロマに、樽からくるロースト香。しっとりと甘いタンニンとエレガントな酸味が感じられ余韻までしっかりと感じられます。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 87%、メルロー13%　赤・フルボディ