ピノ・ノワール Pinot Noir

35種以上のクローンをブレンドしたスタンダードキュヴェ　複雑な香りと豊かな果実味をもつ、華やかでピュアな味わいの1本。彼の実力を知るのに、まずは必ず押さえておきたいスタンダードキュヴェです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

トラディションに比べ、よりブルゴーニュライクな骨格あるピノ　ヴォルブールのグラン・クリュの古木から凝縮感のあるブドウが収穫されていて、よりブルゴーニュライクな仕上がりです。また、骨格もしっかりとしており、赤身の肉やチーズとの相性が良いです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

"コスパが良い"で表せないほどの品質を誇る希少な飲み頃ピノ　白のイメージが強いラッツェンベルガーが、地元のレストラン用にほんの極少量のみ生産しているピノ・ノワール。北部らしい繊細な味わいながら、ぎゅっと詰まった凝縮感を感じます。「コスパが高い」という一言では表せないほどの高品質さ！ 程よく熟成しており、まさに今飲んで美味しいピノ・ノワールです！
品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100％ 　赤・ミディアムフルボディ

醸造家からも敬愛されているアタ・ランギ　深みのあるチェリーと土っぽい複雑さが絡み合い、温かみある果実、広がりのあるソフトなタンニンが秘められています。ブルゴーニュ地方にある獣感に、花のニュアンスも感じられます。 マーティンボローのしっかりしたストラクチャー、酸がキリッと美しく、旨みの凝縮感に溢れた深みのあるスタイルに仕上っています。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

フィネスと品位を備え、ピノの個性を極めた一本！　自社畑レッドヒル・ヴィンヤードとモーニングトンペニンシュラの複数からなる契約農家から栽培された非常にクオリティーの高い3種類のブドウを元に醸造。フィネスと品位を備え、純粋に熟したピノの個性を極めた一本。ダークチェリーの芳醇な香りに、ほんのりスパイスと樽のニュアンスが調和します。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムボディ

ワイパラ・ヴァレーを代表する品格のあるピノ・ノワール　プラムやダークチェリーの黒果実香が広がり、それでいてスパイシーなニュアンスも感じられます。凝縮感ある果実味が存分に楽しめ、石灰質土壌由来のミネラル、シルキーなテクスチャー、そしてエレガントなフィニッシュと、ワイパラ・ヴァレーのライジングスターという名に相応しい見事なピノ・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

「贅肉を削ぎ落したエレガンス」と評されたピノ・ノワール　明るく鮮やかなルビー色、ラズベリーやチェリーなどの魅惑的で活気に満ちた香り、カンゾウやスパイスのニュアンス。緻密な構造で果実の濃縮感があります。味わいにミネラルも感じられ、タンニンはシルキー。果実の香りと純粋なアロマが最大限に引き出されるデカンテーションもおすすめです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

雄大さを感じるエレガントなピノ・ノワール！　バニラとスパイスのタッチを伴ったトースティなオークに合わせ、ダークチェリーのニュアンスがともに広がります。また、バランスを保ったタンニンとリッチな口当たりのフレーバーが感じられ、長い余韻へと続いて行きます。今でも十分に楽しめますが、数年の熟成を経れば更に開花した仕上がりを見せてくれます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

気品のあるエレガントなブルゴーニュ・ルージュ　牡丹などのフローラルなアロマと、ピュアで美しい味わいにあふれています。なめらかでシルキーな口当たりと、凛としたミネラルが加わることで、気品のあるエレガンスを感じます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

高貴な味わいの高品質パストゥグラン　こちらのキュヴェは高貴な味わいでピノ・ノワールの比率が多いと思われがちですが、ガメイを50％使用しています。良い意味でガメイを感じさせないことから、いかに高品質のガメイ古樹から造られたかが分かる大人気キュヴェ。現在は世界中で、フランスと日本のみの販売となっています！
品種：ピノ・ノワール50％、ガメイ50％　赤・ミディアムボディ

英国セレブリティ御用達シャンパーニュ！　白い果実や洋梨、カシスなどの果実のアロマが華やかに香ります。若々しくもブラン・ド・ノワールらしい弾力のある口当たりで、熟した白桃やブラッドオレンジ、グレープフルーツなどの風味が口内を満たし、長い余韻へと続きます。白身魚や牡蠣には相性抜群！　アペリティフにも最適な1本です。
品種：ピノ・ノワール100％ 泡・辛口

新世界と旧世界が融合した贅沢な味わい　熟した赤果実は、シナモンやローズマリーの香りと重なり複雑味を帯び、洗練された上品なテクスチャーが感じられます。酸味とミネラル感は、どこかブルゴーニュを彷彿とさせますが、外交的な性格と親しみやすさは新世界ならでは！　新・旧が融合した贅沢な味わいをお楽しみください。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

シャンパーニュをも超える！？超上質なお手頃ドイツ・スパークリング　丸みあるふくよかな果実のアロマと、軽快でありながらも緻密な味わい。抽出の優しさを感じる、ピュアな仕上がりで、酵母由来のアロマをしっかりと感じ取れます。エチケットからは想像ができないほどシリアスで硬派な上質スパークリングです！
品種：ピノ・ブラン50％、ピノ・ノワール25%、シャルドネ25%　泡・辛口

驚愕のコスパ！バランス抜群のスタンダード・キュヴェ　創業以来守られてきた伝統的黄金比率が、シャンパーニュの奥深さをより複雑味あるものに昇華してくれています。ドサージュはわずか6g～9gと非常に少量。エレガントさを保ちながらも力強さを感じさせる、豊かでフルーティーな味わいです。ぜひお食事とともにお楽しみください♪
品種：ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％　泡・辛口

果実のポテンシャルを最大限に引き出したパストゥグラン　ピノ・ノワールとガメイの、ブルゴーニュで唯一ブレンドから生まれたユニークなワイン！果実のポテンシャルを最大限に引き出しており、パストゥグランの限界を追求した、ACブルゴーニュに迫る品質を目指した造り。ガメイが果実味と丸みをもたらし、ピノ・ノワールはよりこなれた印象としっかりとした風味をもたらします。まるでするすると流れるような、しなやかでジューシーな飲み心地の1本です。
品種：ピノ・ノワール50％、ガメイ50％　赤・ミディアムボディ

ピュアでミネラリー！ 清涼感溢れるピノ・ノワール　2017年はブルゴーニュの良年。やわらかいタンニン、ピュアな果実味が感じられる、クラシックな仕上がりです。レッドベリーやスパイスの香りがふんわりと広がり、ミネラルを伴う清涼感ある味わいが特徴です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

豊かな果実と柔らかな酸を湛えたシャサーニュらしい赤　シャサーニュらしい、豊かで優雅な果実味と柔らかな酸を保持した、非常にエレガントな味わい。ラズベリーやカシスなどのフレッシュな果実と、バラやスミレなどのフローラルなアロマが広がり、口に含むとタンニンはとても優しく細やかで、上品な余韻が長く続きます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

熟成させても今飲んでも“危険なほど”美味しい逸品！　濃密で焦点が定まっており、サワーチェリーとルバーブの酸味と、桑の実とブラックチェリーの熟した香りがバランスを保っています。熟成のポテンシャルを持っているにも関わらず、今開けても"危険なほど"飲みやすい、驚くべき逸品です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

マールボローの新たな可能性を示した逸品　ブラックベリーの力強い果実の風味が感じられる、重厚感とエレガンスを兼ね備えた仕上がり。適度なタンニンとスパイシーさ重なり合い、全体的にこなれた印象で、マールボローのピノ・ノワールの新たな可能性を示した逸品です。
品種：ピノ・ノワール100％ 　赤・ミディアムフルボディ

高いポテンシャルを感じさせる香り高く複雑な味わい　ブロックBはディジョン・クローン(115、667、777、114及び113)を使用。ダークチェリーとプラムの香りから徐々にスミレやタイムの香りへと移行します。しっかりとしたタンニンの骨格がありながら、滑らかな口当たりを持つ複雑なワインに仕上がっています。非常に高いポテンシャルを感じさせられる仕上がりです。
品種：ピノ・ノワール100％、赤・ミディアムフルボディ