【限定３本！】
オー・ボン・クリマ・ワイナリー　ピノ・ノワール　ビエン・ナシード　HVC　2012

【13年熟成！】最高級区画の蔵出しピノ・ノワール

オー・ボン・クリマ・ワイナリーは1982年、カリフォルニア州南部のサンタ・バーバラ地区に設立されました。ブルゴーニュ地方に大きな影響を受け、故アンリ・ジャイエに師事したオーナーの元ジム・クレンデネンが、ブルゴーニュタイプのエレガントなワイン造りをスタートし、現在は世界的に名高い知名度を持つサンタ・バーバラ地区の巨匠として評価されています。

サンタ・マリア・ヴァレー中心に位置する名高い畑、ビエン・ナシードからとれたブドウを使用。 オーボン・クリマは最高級区画と永久契約を結んでいます。

高台のゴロゴロとした岩や砂利が多く含まれる土壌で、強い海風・霧の影響を受けることにより複雑味をもった味わいを生み出します。 冷涼な気候の中で、徐々に熟しながら糖度を上げるため、酸をしっかりと蓄えながら成長します。冷涼感・緊張感に富んだ味わいです。

熟成を経て複雑味やまるみの増した味わい。ぜひこの貴重な一本をお楽しみください！