ローラン・ポンソ　シャンボール・ミュジニィ　1er　レ・シャルム　キュヴェ・デュ・ティユル　2020

「レ・ザムルーズの妹」とも称される一級畑が生み出す逸品

モレ・サン・ドニのスタードメーヌである「ドメーヌ・ポンソ」に36年間携わってきたローラン・ポンソ氏が、ドメーヌを離れて立ち上げたのが、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」です。 ワインは、ローラン氏自身とクルティエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られます。また、ローラン氏がドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造しています。

レ・シャルムは、しばしば「レ・ザムルーズの妹」とも称され、シャンボル・ミュジニー村の東部、クリマ・レ・ザムルーズの延長線上に位置する3つの区画です。クリマの底にある石混じりの石灰岩と沖積土に植えられており、標高245～265メートルの石灰岩の岩盤の上にある、南東向きの畑です。キュヴェ名のティユルは「シナノキ」を意味します。

チェリーやラズベリーの力強い果実のアロマ、ビロードのようにきめ細かいタンニンとミネラルを含みます。ボディは濃密ですが、タンニンは絹のような質感を持っています。魅惑的な複雑さを与えるミネラルによって長い余韻を作り出し、フィネスと繊細さを与えてくれます。鶏肉や赤身肉などの料理とのマリアージュがおすすめです。

※お召し上がりの際のご注意※

・特殊なコルクを使用しています。スクリューを突き刺すことで抜栓しやすくなります。
・できればお召し上がりになる前日に抜栓することをおすすめします。当日の場合は2時間前の抜栓、ダブル・デキャンタージュをおすすめします。