ツァーヘル　ゲミシュター・サッツ　2025

凛とした酸とミネラルが際立つゲミシュター・サッツ

ツァーヘル家は3世代にわたってワイン造りを行ってきた歴史があり、ウィーンでも最も有名な畑「ヌスベルク」を所有しています。2000年から有機農法を実践しており、2017年にはユーロリーフを取得、2018年にはデメター認証も取得しました。

オーストリアを代表するワイン「ゲミシュター・サッツ」。ウィーンを代表する3つのワイン生産地区、ヌスベルク、オーバーラー、マウアーのブドウを使用した6種類のブドウ品種を用い、石灰岩を母岩とする砂岩や砂利を含む土壌の個性を表現しています。複数の品種を同じ畑で育て、ブレンドする伝統的なスタイルならではの、品種ごとの個性が調和した複雑で奥行きのある味わいが魅力です。

ナッツや熟したリンゴ、柑橘、白い花を思わせる豊かなアロマが広がります。複数の品種が織りなす香りと味わいには、奥行きと複雑さが感じられます。きりっとした酸とミネラル感が全体を引き締め、非常にドライでエレガントな飲み口。爽やかさと複雑さを兼ね備えた、食事に寄り添う白ワインです。