キリノカ ヴィンヤーズ＆ワイナリー　杜音　おごっそ　アンオークド　メルロー　2024

幅広い料理と楽しめる万能赤ワイン

キリノカ ヴィンヤーズ＆ワイナリーは、長野県・霧訪山の麓、標高850mの冷涼な地に位置するワイナリーです。南東向きのなだらかな斜面と水はけの良い砂混じりの土壌が、土地の個性を映し出すワインを育みます。自然への敬意を大切にしながら、テロワールを繊細に表現したワイン造りに取り組んでいます。

ワイン名の「おごっそ」とは長野県の方言で「美味しいごちそう」の意味を指します。 杜の音楽会と同様に、カジュアルながらも本格派を目指して丁寧に造られています。安曇野市産メルローを破砕しアルコール発酵前に５日間低温で醸したのち、比較的低温で約２週間の発酵後乳酸発酵。新鮮な果実味を保つためにステンレスタンクで低温熟成させました。

フレッシュなプラムのような風味、ミディアム・ライトボディの優しい味わいが特徴的。和洋中の料理ジャンルを問わず合わせられる万能型の赤ワインです。