ペガサス・ベイ　プリマドンナ　ピノ・ノワール　2020

優雅な余韻へ続く豊潤で複雑な旨み

ペガサス・ベイはワイパラ・ヴァレーの中でも特に恵まれた畑を所有し、ニュージーランドでわずか5つしかないロバート・パーカー5ツ星ワイナリーの1つです。畑のあるワイパラ・ヴァレーは日中は暖かく、夜間は気温が下がるため、エッジのきいた酸を持ちながらも豊かな果実味を与えてくれます。

プリマドンナは設立当初に植えられた自根(樹齢30年以上)の単一畑ブドウから、限られた年にのみ造られる特別なキュヴェです。日当たりの良い北向き傾斜の畑で、風化したグレイワッケ、シルト、ロームから形成される水はけの良い砂利質土壌。ステンレス槽で自然発酵後（40%全房）、フレンチオーク樽(新樽40%)で14カ月間熟成されます。ジェームズ・サックリングで96点を獲得しました。

ザクロや赤い果実のジャムに、落ち葉や杉、スモーキーで香ばしいスパイスが混じり合う豊かな風味。口に含むと、豊潤で複雑な旨みが隅々まで行き渡り、凝縮した果実に溶け込んだ緻密なタンニンと爽やかな酸味が洗練された優雅な余韻を引き出します。