オブシディアン　リザーブ　ジ・オブシディアン　1999

時を重ねて深まる、複雑な香りと味わい

ニュージーランド北島沖のワイヘキ島に位置する「オブシディアン・ワインズ」。1993年にボルドースタイルの優れた赤ワインを造ることを目指して畑が開かれ、現在は約10haのブドウ畑で多彩な品種を栽培しています。伝統的なボルドーブレンドに加え、モンテプルチアーノやテンプラニーリョなど、島では珍しい品種にも取り組んでいます。

最高級の区画で育ったブドウを厳選し、カベルネ・ソーヴィニヨンの優雅な熟成の可能性を追求して造られる、オブシディアン・ワインズのフラッグシップワイン「ジ・オブシディアン」。力強さと気品を兼ね備えた、長期熟成を見据えたスタイルが特徴です。

黒系果実やオリーブを思わせる香りに、焦がしたオークのニュアンスが重なります。さらに、ピーマンやほのかな唐辛子を思わせる風味がアクセントを添え、力強さの中に複雑さを感じさせます。熟成ワインの奥深い魅力をお楽しみください。