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Salon de Wine Groccery
歴史と情熱が生み出す、力強く洗練されたシャルドネ 非常に鋼鉄的な個性を持ち、フローラルなアロマが際立つ洗練されたシャルドネです。ハニーサックル、レモングラス、白桃、火打石のニュアンス。ミディアムからフルボディの質感で、クリーミーなフェノールが織りなすベルベットのような口当たり。緻密で凝縮した果実味と、シャープなミネラル感が印象的なフィニッシュ。6~8年の熟成のポテンシャルを有します。 品種:シャルドネ100% 白・辛口
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クメウ・リヴァーは、オークランドから北西に約20km離れたクメウ地区に位置しています。ニュージーランド初のマスター・オブ・ワインを輩出したことでも知られています。
1944年にブラジョコヴィッチ家が購入した土地に、1990年にマテ・ブラジョコヴィッチがシャルドネを植樹。この畑の初収穫は1993年、彼の逝去の翌年でした。そのワインは1994年11月にリリースされ、家族の50周年を祝う特別な1本となりました。
手摘みで収穫し、房ごとプレス。100%フレンチオークで天然酵母により発酵、100%マロラクティック発酵を実施。11カ月熟成(新樽30%)。ジェームズ・サックリングでは97点を獲得。
非常に鋼鉄的な個性を持ち、フローラルなアロマが際立つ洗練されたシャルドネです。ハニーサックル、レモングラス、白桃、火打石のニュアンス。ミディアムからフルボディの質感で、クリーミーなフェノールが織りなすベルベットのような口当たり。緻密で凝縮した果実味と、シャープなミネラル感が印象的なフィニッシュ。6~8年の熟成のポテンシャルを有します。
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