クメウ・リヴァー　ハンティング・ヒル　シャルドネ　2023

フローラルなアロマと繊細さを備えた清らかなシャルドネ

クメウ・リヴァーは、オークランドから北西に約20km離れたクメウ地区に位置しています。ニュージーランド初のマスター・オブ・ワインを輩出したことでも知られています。

手摘みで収穫後、房ごとプレス。100%フレンチオークで天然酵母により発酵、100％マロラクティック発酵。11カ月熟成（新樽25％）ジェームス・サックリングでは96点を獲得しています。

隣のマテズ・ヴィンヤードと近い個性を持ち、フローラルなアロマと繊細さを備えています。リンゴ、白桃、スチールの香りに、レモングラス、新鮮なバジル、火打石、白い花のニュアンス。ミディアムからフルボディの質感で、緻密で凝縮感のある中心部の味わいと、活き活きとした酸があり、風味豊かなフィニッシュが特徴。活力ある酸が際立ち、フレッシュでありながら同時に濃密。ハンティング・ヒルの特徴は清らかさで、若いうちは硬く引き締まっており、熟成を経て力強さや凝縮感が表れます。4～6年寝かせるとさらにすばらしい味わいに。