魅惑的な香りを放つ新アイテムが登場！

ブランク・キャンバスは、ワイン醸造家でコンサルタントのマット・トムソンが妻のソフィーと共に立ち上げたワイナリーです。マットは2008年にワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞、そして妻ソフィーは、2021年にマスター・オブ・ワインになったばかりという、今まさに世界中が大注目するワイナリーです！

エレメント・ヴィンヤードは、ギムレット･グラヴェルズ地区の中で最も小さな畑で、除草剤等を使用せずにサスティナブル農法で管理されています。

発酵の際に、少量のグリューナー・ヴェルトリーナー(果皮のみ)の使用と60％の全房発酵により、鮮やかで濃い色調と白コショウや黒コショウのようなスパイシーなアロマが表現されています。

クロスグリ、ラズベリー、スミレ、コショウの香りに、トーストした樽や香ばしいスモーキーなアロマが特徴的です。口に含むと力強く、スパイシーな風味とともにきめ細かくシルキーなタンニンが感じられます。とても香り豊かなワインですので、デキャンタージュしていただくとより魅惑的なアロマをお楽しみいただけます♪