クメウ・リヴァー　ヴィレッジ　シャルドネ　2025

冷蔵庫に常備したい白ワイン

クメウ・リヴァーは、オークランドから北西に約20km離れたクメウ地区に位置しています。ニュージーランド初のマスター・オブ・ワインを輩出したことでも知られています。

生産者が「冷蔵庫に常備している」というワイン。クメウ産42％、ホークス・ベイ産58％のブドウを使用し、38％は古樽(フレンチオーク)で、62％はステンレスタンクで発酵。樽発酵により豊かなコクが加わる一方、オークの影響はごくわずかです。

タンク発酵との組み合わせにより鮮やかな果実味が美しく際立ち、活き活きとしたライムとレモンの香りに加え、火打石のようなミネラル感とイチジク、白桃のニュアンスが口中に広がります。シーフードとの相性は抜群！　食前酒としても楽しめる1本です。