カリフォルニアの高級ワインのような熟した果実味とボルドーのグラン･ヴァンのようなエレガントさ、両方の特質を兼ね備えているといわれるワシントン・ワイン。日照時間の長さや気温変化の激しいことから果実味と酸を併せ持つ素晴らしいワインが出来きる上、確実に毎年クオリティーは高くなっている注目の産地！

ピノ･ファミリーの栽培に最適な｢テロワール」に恵まれたオレゴンのワインは、短期間にして国際的な評価を勝ち得て今や三大ピノ･ノワールの聖地と言われます。 はワイン産地としては冷涼で、は大半がブルゴーニュやアルザスと同じリージョンに相当し、赤はピノ･ノワール、白はピノ･グリ、シャルドネを栽培するには非常に適した産地です。はまさに手造りのワイン、ブドウ畑やワイナリーで働く人々のブドウへの奉仕精神がテロワールと一体となり造りだされてゆく。それがオレゴン･ワインです。

アメリカワインの９割以上がカリフォルニア州で作られ、その生産量はヨーロッパを除けばどの国よりも多いものです。 ワイン産地の地勢は感嘆に値し、葡萄の品種やブランド名にこだわってきた段階から葡萄畑の個性を大切する時期に移行してきているといえます。しかしカリフォルニアでは流行も重要な要素の一つであり、ワイン生産者も消費者も流行に対して敏感です。さて、今の流行は・・・？

「ニューヨークでワインを造っているの？」と驚かれることが多いのですが、実は、ニューヨーク州のワイン生産量は、カリフォルニア州、ワシントン州に次いで全米第３位。歴史もあり、アメリカ国内において商業ベースでワインが生産されたのは、実はニューヨーク州の1839年が最初なのです。