ようこそ、{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}様{@ member.total_points @}

ラシーヌ

Racines

フランスとアメリカの国境を超えたコラボレーションワイナリー

フランス語で「ブドウの根」を意味するラシーヌは、4人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。コラボ・ワイナリーのアイディアは、フランス・ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ」この2人の発想から始まりました。

2人は2016年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1カ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。その際サンタ・リタ・ヒルズAVAに強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーの高い精密性と表現力(ニュアンス)に深い感銘を受けました。そしてタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合したのです。その1年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017年に初めてワインをリリースしました。ロドルフは同じサンタ・リタ・ヒルズ選りすぐりのブドウを使い、シャンパーニュ製法で製造する本格スパークリング・ワインを担当しています。

3人のスペシャリストが白紙のキャンバスに描き出す「テロワール」

エティエンヌ、ブライアン、ロドルフ、この3人にとってラシーヌとは、ブルゴーニュとシャンパーニュというフランスの2つの偉大な産地の歴史と伝統に囚われずに、発想力と職人技を駆使できる白紙のキャンバスのような存在です。世代が違うそれぞれのパートナー達が専門知識と経験を持ち寄り、世界で有数のシャルドネとピノ・ノワールの冷涼産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールをワインで表現することが目的です。4人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。大昔に海底だった珪藻土に植えられたシャルドネは、ブルゴーニュとシャンパーニュで用いられるテクニックをベースに醸造され、「エネルギー」「透明性」「精密性」重視で造られます。ピノ・ノワールは全房を用いてピジャージュを行う発酵を基準とし、「エレガンス」「爽快感」「スパイシーさ」を追求しながら、抽出が効いていてボリューム感があり、長期熟成可能なスタイルを目指しています。

ラシーヌ Racines

絞り込み

3件中 1-3件表示

ラシーヌ シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ キュヴェ 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,900 (税込)
WG価格 ¥ 9,590 税込
(0)

香り高く優雅なシャルドネ いきいきとして優雅なアロマが美しく、しっかりした酸と緊張感を備えています。ふくよかさの中にも緻密なテクスチャーがあり、時間が経つごとに、より華やかな芳香がグラスから溢れ出します。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ラシーヌ シャルドネ サンフォード&ベネディクト・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 17,600 (税込)
WG価格 ¥ 16,900 税込
(0)

最古の樹から造られる完成度の高い逸品! 50年を超える古樹ならではのクリーミーで深みのあるテクスチャーがあり、時間の経過とともに美しい広がりを見せます。サンタ・リタ・ヒルズの魅力を余すところなく表現した、ゴージャスで完成度の高い逸品です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

ラシーヌ シャルドネ ウェンズラウ・ファミリー・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 16,500 (税込)
WG価格 ¥ 15,860 税込
(0)

洗練されて磨かれた印象の単一畑 正確で深みがあり、それでいて非常に洗練されて磨かれた印象。畑の個性がしっかりと表現されており、サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
詳細を見る
3件中 1-3件表示