カズミ・ワインズ　ソーヴィニヨン・ブラン　2024

爽快で表現力豊かなソーヴニヨン・ブラン

「カズミ・ワインズ (Kazumi Wines)」は、ファッションデザイナーから転身した坂崎・和美・ミッシェルさんがアメリカ・ナパヴァレーで立ち上げたワイナリーです。2015年ラザフォードのヴィンヤードで育った最高級のソーヴィニヨン・ブランのブドウの提供を受け、KAZUMI WINESをスタート。カリフォルニアの地で日本の固有品種である甲州を用いたワインを初めて生産したことでも知られています。

白い花と、ライムやレモンの皮を思わせる柑橘系の生き生きとした香りが立ち昇ります。時間が経つにつれて、酸味のある青リンゴの香り、ほのかなハラペーニョのニュアンス、そして繊細で火打石のようなミネラル感が現れます。口に含むと、香りと呼応するようにライム、レモン、そしてシャキッとした青リンゴの風味、洗練されたミネラル感が重なり合います。

爽やかでジューシーな酸味は、中盤の優しい丸みによってバランスが取れており、ワインにフレッシュさと心地よいテクスチャーをもたらしています。アペリティフとしてワイン単体で楽しめるだけでなく、新鮮なシーフードとの相性も抜群な爽快で表現力豊かな1本です！