カズミ・ワインズ　ナパ・ヴァレー　甲州　2024

ミネラル感が際立つ鮮やかで洗練された甲州

「カズミ・ワインズ (Kazumi Wines)」は、ファッションデザイナーから転身した坂崎・和美・ミッシェルさんがアメリカ・ナパヴァレーで立ち上げたワイナリーです。2015年ラザフォードのヴィンヤードで育った最高級のソーヴィニヨン・ブランのブドウの提供を受け、KAZUMI WINESをスタート。カリフォルニアの地で日本の固有品種である甲州を用いたワインを初めて生産したことでも知られています。

白い花の繊細なブーケから始まり、金柑やマンダリンオレンジの明るい柑橘系の香りが重なり合います。その奥には、ほのかな火打石のようなミネラル感と、微かに漂う蜜蝋の香りが、深みと複雑さを添えています。

口に含むと、グレープフルーツ、ライム、リンゴの風味が織りなす、鮮やかで洗練された味わいが広がります。際立つミネラル感とほのかな潮の香りが海風を思わせ、爽やかで旨味のあるアクセントを加えています。生き生きとした、唾液を誘うような酸味が、クリーンでエネルギッシュな余韻を生み出しており、特にお料理との相性が抜群です。