イチャスメンディ　ビスカイコ・チャコリーナ　2025

もう一口飲みたくなる、魅力あるチャコリ

ボデガス・イチャスメンディは、1990年、ビスカイアで歴史的にワイン栽培が持っていた社会的、経済的、文化的名声を回復することを目的に、農業関係者のグループによって、ムスキスに設立されました。多様性に満ちた自然の中で環境を尊重しつつ、革新の精神を持ち、新しいコンセプトのチャコリを次々と生み出してきました。

自生品種オンダラビ・スリとオンダラビ・スリ・セラティエのクパージュ。イチャスメンディの多様な地理的条件、ミクロクリマを持つブドウ畑の表現がつまったチャコリ。自然環境に配慮した醸造を行っています。

淡い麦わら色。濃厚な白い果実の香りに、レモンの皮を思わせる柑橘系のニュアンス、トロピカルフルーツ、さらにはメロンのかすかな香りまでが、繊細なハーブのニュアンスに包まれています。口に含むと、繊細で心地よいフレッシュかつ、フルーティーで広がりのある塩味を感じます。バランスの良い酸に、リンゴや柑橘類、セージのようなハーブのニュアンスが際立つアロマティックな余韻へと続く、もう一口飲みたくなるような魅力があるワインです。