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Salon de Wine Groccery
素晴らしいバランスとフレッシュさをもつリオハの赤 素晴らしいバランスとフレッシュさを持ち、とてもクリーンで、驚くほどエレガントな仕上がりです。洗練された繊細なタンニンがあり、クリーミーでジューシーで表情豊かな味わいが広がります。 品種:テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ 赤・ミディアムフルボディ
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リオハは、スペイン随一の銘醸地であるが故に、大手ワイナリーがひしめく地域です。その中でテルモは、異なる村や畑の特徴を活用し、伝統的な栽培方法でブドウを栽培することで、土地の個性を表現した真のリオハワインを造っています。
使用されるブドウは標高540~630mの段々畑で有機農法で栽培されたもので、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノを中心に畑でブレンドしています。2017年は春にひどい霜に見舞われましたが、標高の高いこちらのブドウは奇跡的に霜害を免れました。
野生酵母によって発酵された後、フードルとフレンチバリックで14ヶ月間熟成。素晴らしいバランスとフレッシュさを持ち、とてもクリーンで、驚くほどエレガントな仕上がりです。洗練された繊細なタンニンがあり、クリーミーでジューシーで表情豊かな味わいが広がります。
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