美しいミネラルを備えたリッチな一本　ニュイ・サン・ジョルジュのショー台地に位置する0.70haの区画で、1988年に植樹されたブドウを使用しています。コート・ド・ニュイの丘を形成する古い石灰質の砂利土壌で育まれたこのワインは、リッチで飲みやすく、アタックからフィニッシュまで美しいミネラルを感じていただけます。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

繊細ながらいきいきとした味わいのソレラ・シャンパーニュ　こちらはソレラでストックした2000年から2016年までのリザーヴワインをベースにしたキュヴェです。ドザージュは2g/L。非常にきめ細やかな泡が立ちのぼり、繊細ながらいきいきとした味わいが口いっぱいに広がります。ホタテや貝、カルパッチョなどとは相性ばっちりです！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

長い熟成に耐える三大ムーリスのひとつ　タンニンも十分で力強く、穏やかな果実味がまろやかに広がります。若いうちは固く、長期熟成を経て飲み頃となります。長い熟成に耐えるポテンシャルの高さ、濃厚な味わいをお楽しみください。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン48％、メルロー45％、カベルネ・フラン2％、プティ・ヴェルド5％　赤・フルボディ

熟成を経て楽しみたいヴォーヌ・ロマネ村名　ブルーベリーやブラックベリーなど黒い果実の香りに、スパイスのニュアンスが感じられます。力強さがあるので、数年の熟成を経ることで味わいが落ち着きます。トリュフなどの香り高いキノコや、赤身のお肉との相性は抜群です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

程よく熟成を重ねたクラシックで端正な赤　赤系果実の溢れるようなアロマ。果実味と酸味のバランスがよく、ピュアで透明感がある洗練された風味が広がります。程よく熟成を重ねたクラシックで端正な味わいをお楽しみください！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ショームのアペラシオンで生産された、心に残る辛口白ワイン　黄色い果実やエキゾチックな果実、シュナンの典型的な香り。豊かでシャープさがあり、肉付きの良いしっかりとした味わいで、繊細で美しいミネラル感を持ちます。余韻に塩味を感じられる心に残るワインです。セビーチェやスズキのタルタル、柑橘類でマリネした鶏肉と相性ぴったりです。
品種：シュナン・ブラン100％　白・辛口

グラン・クリュのポテンシャルが存分に表現された1本　ジャック・セロス、ラルマンディエ・ベルニエ等を扱うインポーターが、その味わいに感動して取扱いを決めた1本。コート・デ・ブランのグラン・クリュのポテンシャルが存分に表現された、印象的なキュヴェです！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

バランスの取れた味わいのロゼ　ワイルドチェリーやゼラニウムの香りがあり、チェリー、プラムのコンポートやグリルしたナッツの風味が感じられます。クリーミーな口当たりで、アフターにタンニンとコクが感じられます。
品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％　ロゼ・泡・辛口

アペラシオンの魅力がスタイリッシュに表現された1本　クロ・デュ・シャポーは、コンブランシアン村に位置する帽子の形をした小さな区画です。若いうちから豊潤な果実味が楽しめますが、熟成することでより素晴らしい味わいへと進化します。アペラシオンの魅力がスタイリッシュに表現された1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

豊潤な甘やかさ広がる1級畑　よく熟したフランボワーズやブラックチェリーにタバコ、ほのかに土っぽさが感じられ、華やかな香りが印象的です。上質で細やかなタンニンとしっかりとした骨格に負けない凝縮した果実味から、豊潤な甘やかさが広がります。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

卓越したミネラル感を湛えた豊潤な味わい　「ラ・ロッシュ」という、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名です。グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。極めて緻密で非常にバランスが良く、リッチな果実味を備えていると共に、素晴らしいミネラルの風味がこみ上げます。力強く、心地よい長い余韻。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

エレガントで力強いマルゴーらしいスタイル　カシスなどの黒い果実のアロマが特徴的で、20年以上の熟成を経た、落ち着きと深みある味わいです。
作付面積：カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロー30％、カベルネ・フラン5％　赤・フルボディ

5大シャトーに隣接するボルドーの隠れた秘宝！　乾燥ハーブ、スパイス、赤スグリやカシスの香りがあり、チョコレートやコーヒーのアロマも感じられます。熟成を経てやわらかく、丸い口当たりのタンニンが魅力的です。長く続く余韻もあわせて、じっくりとお楽しみください！
品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、カベルネ・フラン4％　赤・フルボディ

シルキーなヴォルネイの秀逸1級畑　ラズベリーやダークチェリーなどの果実の香りがあり、ほのかにフローラルな香りも漂います。口当たりはやわらかく、スムースな喉越しです。ヴォルネイの魅力であるシルキーでなめらかなタッチが十分に楽しめます。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：赤・ミディアムフルボディ

アシェット2015で最高賞受賞したキュヴェ！　果実味、酸、タンニンが高いレベルで溶け込んでいます。今飲んでいただいて十分に楽しめる飲み頃です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

香り高くフィネスある熟成ボルドー　黒系果実にスパイスなどの複雑な香りが広がり、いきいきとした果実味とビロードのようなタンニンが感じられます。2006年は長期熟成のポテンシャルをもつエレガントなヴィンテージとなりました。
品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン20％　赤・フルボディ

ジュヴレとレシュノーの個性が発揮された1本！　レシュノーのワインは果実味豊かで丸いタンニンと、若いうちから楽しめる心地よさが特徴です。きめ細かで滑らかなタンニンが豊かな果実味に溶け込んでおり、ジュヴレらしいしっかりとした味わいも表現されています。ウォッシュチーズとの相性抜群です！
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

溌剌としたフレッシュさが感じられるムルソー　口中では溌剌としたフレッシュさがしっかりと感じられ、柔らかでミネラル感のある味わいです。ブルゴーニュはフレッシュさを失ってはいけない、というギョームの目指すワイン造りがよく表現された1本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

果実の旨味と酸が調和した一本　熟した黄色い果実にフレッシュな柑橘を思わせる香りが重なります。口に含むとやわらかく充実した果実味を、いきいきとした酸がしっかりと支え、旨味を伴うフィニッシュへと続きます。
品種：シャルドネ100％　白・辛口