DRC、ルロワ同様自然栽培から造られるワイン　ブルゴーニュでもDRCやルロワの一部しか行えていない、長期的なビオ栽培ゆえに可能になる全房発酵や長期シュールリー熟成から造られるワイン
品種：シラー100％、赤・フルボディ

真の深みが発見できる贅沢すぎるACブルゴーニュ　収量をグラン・クリュ並みに制限しているので、豊かで深みがある果実味と洗練されたニュアンス、塩味を帯びた長い余韻を存分にご堪能いただけます。真の深みが発見できる、贅沢すぎるACブルゴーニュです。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

ニコラ氏のお気に入りキュヴェ！♪　上品な花の香りがふんわりと広がり、熟成が進むにつれて白い果実や洋梨のニュアンスが加わります。きめ細やかな泡、果実の風味が口いっぱいに広がり、土壌由来のミネラル感が全体を引き締めます。ブドウ品種の多様性を美しく表現しており、なかでもムニエの豊かな味わいが際立つ、造り手ニコラが特にお気に入りの一本。
品種：ムニエ 70%、シャルドネ 20%、ピノ・ノワール 10%　泡・辛口

リザーヴワインを40％使用した贅沢なキュヴェ　シトラスや青りんごのフレッシュな果実味があり、当主のロドルフ氏が「Salinite=塩気」と表現しているように、塩気が感じられるようなミネラルが感じられます。それぞれの区画の特徴が見事に調和した、シャルドネの多彩な表情が堪能できるシャンパーニュです。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

樽熟発酵の名手が手掛ける、スタンダードキュヴェ！　とても繊細で上品な樽使いで、柑橘系やイースト香の中に、やや蜜のようなニュアンスがあります。凛としたイメージの、清楚で上品なシャンパーニュです！
品種：シャルドネ41％、ピノ・ムニエ32％、ピノ・ノワール27％　泡・辛口

テロワールを総合的に表現したキュヴェ！　リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく広がります。旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体をまとめています。ドサージュは4g/L。
品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%、ムニエ10%　泡・辛口

ヴーヴ・クリコの代表的キュヴェ！　こちらのイエローラベルは、ヴーヴ・クリコの品質とスタイルを象徴とする代表的キュヴェです。50～60種類の異なる区画からブドウを収穫。豊富なブドウから造られたリザーブワインが30～45％ブレンドされています。
品種：ピノノワール50～55％、シャルドネ28～33％、ピノ・ムニエ15～20％　泡・辛口

フルーティで野イチゴのような香りが特徴！　いきいきとして、ハッキリとした赤果実と柔らかな口当たりから始まり、優しい余韻へと続いていく味わいです。マリネやカルパッチョなどのお魚料理から、ボリューム感のあるお肉料理まで、多彩なメニューと相性が良い、嬉しいシャンパーニュです。
品種：ピノ・ノワール主体　ロゼ・泡・辛口

深みと個性のある柔らかなブラン・ド・ノワール　バラの花びらのようなフローラルでデリケートな香り。美しく柔らかい質感のある口当たりで、ほのかなタンニンの織り成すテクスチャーと鉄分のようなニュアンスが、ワインに深みと個性を与えています。
品種：ムニエ100%　泡・辛口

クルニー村らしい味わいを目指したキュヴェ　フレッシュかつピュアな果実味で、安定したクルニー村らしい味わいを目指したキュヴェ。畑の中で優良な区画のものを選別して、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを各1/3ずつアッサンブラージュしています。
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを1/3ずつ　泡・辛口

ＡＣブルゴーニュとは思えない！ムルソーらしさに溢れた味わい　半分がＡＣムルソーで、半分がＡＣブルゴーニュの区画「ミルランド」の高樹齢のブドウのみで醸して造られいるキュヴェ。
古樹を用いるため、酸とミネラルと果実の凝縮が高次元でまとまっています。ＡＣブルゴーニュとはとても思えない、ムルソーのテロワールを存分に感じることが出来る素晴らしいブルゴーニュ・ブランです。
品種：シャルドネ100％ 　白・辛口

ポマールの好立地区画から生まれる熟成品　熟成によってポマールらしい骨格がほどけ、タンニンも柔らかくまとまっている頃合い。力強さの中に落ち着きが加わり、クラシカルなブルゴーニュの魅力を楽しめる1本です。
品種：ピノ・ノワール100％　赤・ミディアムフルボディ

時を重ねて深まる、10年以上熟成のシャルドネ　赤の印象が強いモンテリーですが、こちらはシャルドネから造られる白。10年以上の時を重ねた2014年は、洋梨や白い花の香りに、アーモンドや蜜を思わせる熟成香が重なり、味わいにもぐっと奥行きが増しています。豊かな旨味を感じながら、酸とミネラルはきれいに残り、余韻は上品。若いうちには見えなかった表情がゆっくりと開いてくる、熟成ブルゴーニュならではの楽しさを感じていただける一本です。
品種：シャルドネ100％　白・辛口

古樹ならではの深い味わいを堪能できる逸品　キンメリジャン土壌から由来する豊富なミネラルが感じられる、爽やかでピュアな口当たり。クリアでありながらも古樹がもたらす芯のある深い味わいをお楽しみいただける逸品です。
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％　白・辛口

こだわり抜かれた贅沢すぎるベーシックキュヴェ　フレッシュで酸があり、複雑味とまろやかさ、エレガントさが感じられます。40％もブレンドされた贅沢なリザーヴワインが絶妙に溶け込み、力強くも繊細で上品な味わいに仕上がっています。
品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ(均等にブレンド)　泡・辛口

名門ルロワのボージョレ・ヌーヴォー　「ブルゴーニュの至宝」と称される名門「ルロワ」が造るボージョレ・ヌーヴォー！　イチゴやカシスのような甘酸っぱい風味があり、溢れんばかりの果実味はとても濃密。それでいて繊細さも持ち合わせたバランスの良い味わいは流石の一言。
品種：ガメイ100％　赤・ミディアムボディ

優れたキレと鋼のようなミネラルを備えたロングセラーキュヴェ！　ライムやグレープフルーツのフレッシュな果実感が広がり、ヘーゼルナッツや甘いペストリーの香ばしいフレーバーと、張り詰めたミネラルが口内を満たします。生き生きとした軽やかさと緻密なエレガンスを備えた、ロングセラーを誇る1本！
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

複雑さと完成度の極みに達したアッサンブラージュ・キュヴェ　フランス語で「マルヌ河の沿岸」を意味する「ボー・ド・マルヌ」。ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの3品種をブレンドした、トリスタン・イエストの「名刺」ともいえる最も複雑で最も完成度の高いエントリー・キュヴェです。
品種：ムニエ40%、シャルドネ35％、ピノ・ノワール25%　泡・辛口

ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ　フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。
品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％　泡・辛口