アミオ・ギィ・エ・フィス　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　レ・カイユレ　2022

ミネラルと酸が台頭するリッチで複雑な1級キュヴェ

ドメーヌ・ギィ・アミオはシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがドメーヌの運営をしています。

村の高台に位置する1級畑。名前の通り、小石(カイユレ)が多い粘土質石灰土壌からなり、白ワイン向きの優れた畑として知られています。

白い花、白桃、熟したレモンの香り。口に含むとふくよかな果実味がまず現れ、その後、ミネラルと酸が台頭します。肉付きがよくリッチで複雑味をもつ一方、ピュアなミネラルの風味と酸、タイトで引き締まったボディをもち、熟成のポテンシャルも高いのが特徴です。