ドメーヌ・ラリュー　サン・トーバン　1er　ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン　2022

ピュリニィ村に隣接する、上品さと力強さが調和するサン・トーバン1級白

ドメーヌ・ラリューは、サン・トーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニィ・モンラッシェ、アロース・コルトンの4つの村に17haの畑を所有しています。ドニー(兄)が選定などブドウ樹を担当、ディディエ(弟)が醸造＆PRを担当、2006年に加わったドニーの息子ブリューノは、耕作など土壌を担当し3人体制で営まれています。

ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアンは、サン・トーバン村の南、ピュリニィ・モンラッシェのアペラシオンの境界にあり、グラン・クリュのモンラッシェに極めて近い場所にあり、ピュリニィ・モンラッシェの1級畑シャン・ガンと隣接しています。石灰質土壌で南向き。1946、64、72、90、97年植樹の5つの区画のブドウを用い、オーク樽(新樽20%)で12カ月間シュール・リー熟成させます。その後、ステンレスタンクに移し、さらに約6カ月間熟成させます。瓶詰め前には、清澄処理と軽いろ過を行います。

緑がかった輝きを放つきらめくような外観が特徴です。口に含むと、最初は繊細な味わいが広がり、次第に深みを増していきます。石灰質のテロワールが強く感じられるミネラリーで上品な口当たりの後、フィネスとエレガンス、そして力強さが徐々に広がっていきます。表情豊かでリッチな余韻へと続いていきます。