ティボー・リジェ・ベレール　ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ・ラ・コルヴェ・ド・ヴィリー　2022

美しいミネラルを備えたリッチな一本

ティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。2002年にこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時にドメーヌを立ち上げました。余分な手を加えることなく、良質なブドウを育てることをモットーとし、栽培は当初からビオロジックを実践。近年はビオディナミを取り入れ始めました。

ニュイ・サン・ジョルジュのショー台地に位置する0.70haの区画で、1988年に植樹されたブドウを使用しています。コート・ド・ニュイの丘を形成する古い石灰質の砂利土壌で育まれたこのワインは、リッチで飲みやすく、アタックからフィニッシュまで美しいミネラルを感じていただけます。