ローラン・ポンソ　ムルソー　1er　シャルム　キュヴェ・ド・ラ・サントレ　2020

卓越したバランス力を備えた偉大なワイン

モレ・サン・ドニのスタードメーヌである「ドメーヌ・ポンソ」に36年間携わってきたローラン・ポンソ氏が、ドメーヌを離れて立ち上げたのが、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」です。 ワインは、ローラン氏自身とクルティエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られます。また、ローラン氏がドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造しています。

ローラン・ポンソの白ワインには花の名前が付けられます。「サントレ」は菊の一種である「矢車菊」を意味します。1級畑シャルムは、南寄りの急勾配にあり、果実味の豊富なブドウが育ちます。ムルソーはドメーヌ・ポンソ時代には造られておらず、ローラン・ポンソとして初めて手掛けたキュヴェ。ローラン氏は「樽の影響を受けない、本来のムルソーを表現したかった。」と語るほど強いこだわりを持っており、こちらは、ローラン氏お気に入りの1本です。

輝きのある黄金色。ドライフルーツ、熟したアプリコット、黄桃、白い花などの凝縮感のあるブーケ。味わいには、偉大な美食ワインに共通する穏やかな持続性があり、滑らかさとフレッシュさの調和が全体に表れています。アロマの力強さ、凝縮した果実味とキレのある酸味、余韻の程良いミネラル感が卓越したバランスを保ち、『ブルゴーニュの偉大なワインのひとつ』とも例えられる1本。熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを大いに秘めています。

※お召し上がりの際のご注意※

・特殊なコルクを使用しています。スクリューを突き刺すことで抜栓しやすくなります。
・できればお召し上がりになる前日に抜栓することをおすすめします。当日の場合は2時間前の抜栓、ダブル・デキャンタージュをおすすめします。