J.A.フェレ　プイイ・フュイッセ　キュヴェ・オール・クラッセ　トゥールナン・ド・プイィ　2020

2020年からプルミエ・クリュに昇格した畑

1840年に創立したドメーヌJ.A.フェレは、長らくフュイッセを代表するトップドメーヌのひとつとして知られてきました。約50年もの間ドメーヌの発展に尽くしたジャンヌ･フェレが亡くなった後、娘のコレットがドメーヌを牽引してきましたが、コレットの没後、2008年にメゾン・ルイ・ジャドがその伝統とワイン哲学とともに、フェレの畑を受け継ぎました。

フュイッセの北部、プイィの集落の端に位置する「トゥールナン・ド・プイィ」は、2つの区画からなる1haのブドウ畑で、北東向きで緩やかな傾斜地となっています。2020年のヴィンテージからプルミエ・クリュに昇格しています。

第一印象ではやや厳格で控えめですが、そのチョークのような質感と、フレッシュで余韻の長いフィニッシュは、区画別セレクションの中で「最も洗練されたワイン」と言える仕上がり。帆立やモリーユ茸を使ったお料理や、熟成したチーズなどによく合う味わいです。