ピエール・イヴ・コラン・モレ　サン・トーバン　ブラン　2022

フレッシュで引き締まった飲み心地の村名ワイン

サン・トーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設しました。

アペラシオン内の4つの異なるリュー・ディ(合計1.64ha)をブレンド。

果樹園の果実、オレンジの花、白茶のニュアンス。口に含むとピュアな白い石果の風味が広がります。ヴィラージュクラスとしては非常に良い重みがあり、タイトで引き締まった印象。サン・トーバン特有の力強いフレッシュさが持続的なフィニッシュまで続き、はっきりとした輪郭を形成しています。