ギュファン・エナン　マコン・ピエールクロ　ジュリエッテ・エ・レ・ヴィエイユ・ド・シャヴィーニュ　2018

収量の少ない区画から造られる希少なフルボディ

ギュファン・エナンは、AOCマコンで唯一「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス」3ツ星生産者の称号を獲得、さらにはロバート・パーカー氏から5ツ星評価を得る、白ワイン造りの「鬼才」です。

このキュヴェは2003年の猛暑で発育不良となったブドウの木(ジュリエット)の区画から造られており、毎年その収量はごくわずか。2018年は例年より多い収量となりましたが、マコン・ピエールクロにある1.05haの古樹のブドウを加えても、その収量はわずか37hl/haでした。

ミントのような青リンゴ、洋ナシ、ライムの皮のアロマがグラスの中で広がり、フルボディで深みのある味わいが口内を満たします。層が厚く、ローストしたような凝縮感と印象的な骨格があり、力強くチョーキーな長い余韻が続きます。タイトで内向的なワインですが、驚くべき緊張感と存在感のある逸品です。