マルク・モレ・エ・フィス　シャサーニュ・モンラッシェ　ルージュ　2023

マルク・モレが手掛けるフルーティーな赤ワイン

マルク・モレは1920年に設立された、シャサーニュ・モンラッシェ村の名門ドメーヌです。現在4代目のサビーヌ・モラールが当主となり口当たりはオイリーでまろやか、豊満で力強いワインを造りだしています。2014年には若い醸造家に贈られる栄誉ある賞「Jeunes Talents 2014(若き才能)」でボーヌ地域のNo.1醸造家に選ばれました。

マルク・モレが手掛ける赤ワインは、1級モルジョと、このシャサーニュ・モンラッシェの2種類のみ。フルーティーで生き生きとした味わいが魅力です。発酵は温度管理された開放型タンクで行い、約12日間ピジャージュとルモンタージュを実施。その後、樽で熟成させ、15～18カ月を経て瓶詰めされます。

香りはクランベリーやイチゴといった赤系果実に、ほのかなスパイスや土のニュアンスが重なります。口中ではベリーを思わせる酸味とタンニンの見事なバランスが感じられ、スパイシーでウッディな余韻が心地よく続きます。