ドメーヌ・デ・シェゾー　ジュヴレ・シャンベルタン　1er　レ・カズティエ　2023

古樹とミネラルが織りなす、気品ある1級ワイン

ドメーヌ・デ・シェゾーは、1982年にフランソワ・メルシエによって設立されました。最大の特徴は、総面積わずか2.69haの希少なグラン・クリュ「グリオット＝シャンベルタン」を、実に約半分の区画を所有する最大所有者であることです。2021年には、名門ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラの当主シャルル・ヴァン・カネットが取得し、新たな時代を迎えました。豊かな歴史、希少なグラン・クリュ群、そしてシャルル・ヴァン・カネットの卓越した醸造技術の3つを兼ね備え、今後ブルゴーニュを代表するトップドメーヌのひとつへと成長することが期待されている生産者です。

所有する0.216haは2区画に分かれ、古樹から生まれる深みと力強い個性が魅力。花を思わせる繊細な香りに、チョークのようなミネラルのニュアンスが重なります。

口中では透明感のある黒系果実と豊かなミネラルが広がり、しっかりとした質感の中に緻密なタンニンと旨味が調和。力強さがありながら重たさを感じさせず、バランスよく長い余韻へと続く、カズティエならではのスケール感を楽しめる1級キュヴェです。