旨み溢れるリッチで芳醇なムルソー

ジャヴィリエ家はムルソーで何代も続く栽培農家の家系で、1974年からワインの醸造を開始しました。1980年代から1990年代にかけてブドウ畑を急速に拡大させ、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェ、ポマール、そして特級畑コルトン・シャルルマーニュを獲得。さらには、妻の実家の畑を賃貸耕作し、ペルナン・ヴェルジュレスやアロース・コルトンの畑も手掛けています。現在はパトリック・ジャヴィリエの娘マリオンがドメーヌ入りし、次のステージへと向かい始めました。

クロ・デュ・クロマンはヴォルネイ寄りの丘に位置する村名畑。斜面の下部となるため比較的表土は厚く、リッチで芳醇なムルソーを生み出します。ジャヴィリエの所有する畑には樹齢100年の古樹も植わり、こちらのキュヴェは平均樹齢60年のブドウから造られます。

グレープフルーツ、蜂蜜、洋梨のフレーバーが心地よく広がります。柔らかみがあり、粘性も高めの仕上がり。古樹がもたらす旨み溢れる味わいに、ムルソーらしいふくよかさが感じられる逸品です！