【限定1本！】 バロ・ミヨ　ムルソー　1er　シャルム　2023

心地よいテクスチャーを備えた芳醇なシャルム

ムルソーを拠点に家族経営を続けるドメーヌ・バロ・ミヨは、近年その品質の高さから注目を集める造り手です。伝統と革新の精神を大切にしながら、テロワールの個性を丁寧に引き出し、ミネラル感に富んだピュアでエレガントな白ワインを生み出しています。

ムルソー村の中でも評価の高い「シャルム」、表土40cmの水はけの良い土壌で育った樹齢15年と60年のブドウから造られています。天然酵母で発酵後、マロラクティック発酵を経て、バトナージュを行わず約12カ月樽熟成（20～25％新樽）を施しています。

白い果実のアロマに、ほのかな樽のニュアンスが重なる上品な香りが広がります。心地よいテクスチャーと凝縮感を備えた芳醇な味わいで、フィニッシュには繊細な塩味が感じられる、洗練された1本です。