シモン・コラン　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　レ・ヴェルジュ　2023

ふくよかでクリーミーな質感が魅力のレ・ヴェルジュ

シモン・コランはシャサーニュ・モンラッシェの名門コラン家の一員で、2021年に自身のドメーヌを立ち上げました。 父フィリップから醸造施設と畑を受け継ぎ、ビオロジック栽培を基盤に、白・赤ともにピュアでフィネスを重視したスタイルを追求しています。 また、『メイユール・ヴァン・ド・フランス2026』で1ツ星に昇格し、若手生産者の中でも特に注目を集めています。

「レ・ヴェルジュ」はサン・トーバン寄り、レ・ショーメの下部斜面に位置する一級畑で、 ショーメよりも日照とふくよかさに恵まれた区画です。石灰質に加えて粘土の要素もあり、 ミネラルの張りと果実の厚みが共存する、シャサーニュらしい白ワインが生まれます。 シモンは新樽20％を用い、この区画が持つふくよかさと緊張感のバランスを丁寧に表現しています。

ライムやゴールデンデリシャス、ミラベルプラムの香りに、クリーミーなテクスチャーが重なります。 ショーメよりもふくよかで丸みがありながら、キレのある酸が骨格を支えています。 構造はしっかりとしており、ミネラルの緊張感が余韻まで持続する、完成度の高い一本です。