シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン　ル・ルアール　2011

ムルソーを彷彿とさせるリッチなスタイル

ニュイ・サン・ジョルジュから4キロ程西へ山道を登ったオート・コート・ド・ニュイ内のヴィラール・フォンテーヌ村でベルナール・ユドロ氏が手掛けるドメーヌ。昔ながらの長期熟成型ブルゴーニュワインにこだわり、長い樽熟成と長い瓶熟成を信条としています。

標高380～400mの東向き斜面に位置する、白い泥灰土壌の畑。新樽を3分の1使用し、18カ月間熟成します。

エキゾチックな果実味にバニラが香る、丸く甘やかな質感。白泥灰土壌由来の張りのある酸が全体を支える、ムルソーを彷彿とさせるリッチなスタイルです。