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果実のポテンシャルを最大限に引き出したパストゥグラン ピノ・ノワールとガメイの、ブルゴーニュで唯一ブレンドから生まれたユニークなワイン!果実のポテンシャルを最大限に引き出しており、パストゥグランの限界を追求した、ACブルゴーニュに迫る品質を目指した造り。ガメイが果実味と丸みをもたらし、ピノ・ノワールはよりこなれた印象としっかりとした風味をもたらします。まるでするすると流れるような、しなやかでジューシーな飲み心地の1本です。
品種:ピノ・ノワール50%、ガメイ50% 赤・ミディアムボディ

ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ・パストゥグラン 2019

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果実のポテンシャルを最大限に引き出したパストゥグラン

デュジャック、リニエ、グロフィエなどトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニにおいて、1942年から続く歴史あるドメーヌです。3代目となる当主シプリアン・アルローは、ドメーヌ継承から約10年という早さで、ドメーヌをモレNo.1の地位へと台頭させた「100年に1人の逸材」と言われています。

リュット・レゾネ方式を採り入れ、現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行い、テロワールをより良く表現する為に尽力をしています。醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、過度の抽出は避けています。また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、ピュアな果実味ダイレクトに表現しています。シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、徹底した選果を行い、基準に満たないブドウや樽は全てネゴシアンに売却するため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっています。

モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニィにある区画の、樹齢30年のブドウを使用。除梗後、破砕せずに発酵することでガメイの果実のポテンシャルを最大限に引き出しており、パストゥグランの限界を追求した、ACブルゴーニュに迫る品質を目指して造られています。 ピノ・ノワールが50%、ガメイが50%の、ブルゴーニュで唯一ブレンドから生まれたユニークなワインです。14カ月の樽熟成を経ています。

ガメイが果実味と丸みをもたらし、ピノ・ノワールはよりこなれた印象としっかりとした風味をもたらします。まるでするすると流れるような、しなやかでジューシーな飲み心地の1本です。

品種 ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
色・タイプ 赤・ミディアムボディ
生産国・地方 フランス、ブルゴーニュ地方
容量 750ml
原語 Domaine Arlaud Bourgogne Passtourtgrain

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