ドメーヌ・フーリエ　ジュヴレ・シャンベルタン　1er　コンブ・オー・モワンヌ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　2023

圧倒的なエネルギーを放つフーリエの真髄

「コート・ドール最高峰の造り手の一人」として名声を築いているフーリエは、アンリ・ジャイエ、ドルーアンなどで修行を積んだことでも注目度が高く、入手が難しい造り手の一人です。

コンブ・オー・モワンヌは村の北東側に位置する岩壁に囲まれた区画です。1928年に採石場の平地に植えられた古樹からなる畑で、ジュヴレの三大一級畑の一つとして知られています。

ラズベリー、野イチゴ、ブラックカラント、湿ったローム土壌、ほのかなタバコの香りが混ざり合った、美しく生き生きとした香り。口当たりは非常に洗練され、艶やかでありながら完成度が高く、優れたボリューム感と力強さが感じられます。 わずかに白胡椒のアクセントのある深みのある長い余韻が続きます。

圧倒的なエネルギーを放つ、まさにフーリエの真髄と言える1本です！