ミッシェル・ニーロン　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　レ・ショーメ　2022

緊張感と凝縮感を備えたシャサーニュ1級

「見かけたら必ず買うこと」というのがブルゴーニュワインラヴァーの間で合言葉となるほど入手困難を極める造り手、ミッシェル・ニーロン。シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置き、ドメーヌ・ラモネと双璧を成す、白ワイン最高峰の生産者の１人です。

北東向きの冷涼な斜面に位置する1.5haの区画。平均樹齢は70年で、石灰岩の多い痩せた土壌と冷涼な斜面が、ワインに張りのあるミネラルと精緻な構造を与えます。

青リンゴやネクタリン、レモンピールを思わせる爽やかな果実のアロマに、白い花やほのかなスパイスのニュアンスが重なります。凝縮感がありながらも、生き生きとした酸と石灰質由来のミネラルが感じられ、精密でエレガントな味わいへと導きます。