ジャン・クロード・ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　クロ・デュ・カイユレ　2023

緻密なミネラルと豊満な味わいが楽しめる極上の1本

ラモネは、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNo.1と称賛される造り手です。初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま引き継がれています

醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出されるブドウの質の高さに尽きるのです。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考え、収量よりも、品質を最優先としています。

クロ・デュ・カイユレは、シャサーニュ村の南側にあり、レ・シャン・ガンのすぐ上に位置する1級畑です。畑名にもあるとおり、小石(カイユレ)が多い粘土質石灰土壌で、特に白ワイン向きの優れた畑として知られています。

ふっくらと豊満ですが、力強く、緻密な果実味とミネラルのニュアンスも感じられます。ラモネのセンスが光るエレガントな味わいをお楽しみください。