【限定１本！】 ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　ブードリオット　ブラン　2023

力強さと繊細さを併せ持つ、現当主お気に入りのキュヴェ

ラモネは、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNo.1と称賛される造り手です。初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま引き継がれています。

醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出されるブドウの質の高さに尽きるのです。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考え、収量よりも、品質を最優先としています。

1級畑ブードリオットの石灰岩を多く含む区画のシャルドネが使用されています。力強さと繊細さを併せ持つ味わいが特徴的で、現当主ノエルさんもお気に入りのキュヴェです。

ラモネ家が所有する畑は、斜面中腹部にあり、赤だけでなく白も最高峰のワインを生み出す偉大な区画です。シームレスで、ピュアな酸とふくよかな果実味のバランスが素晴らしい1本です。