ユベール・リニエ　ジュヴレ・シャンベルタン　1er　オー・コンボット　2018

エレガントで深みがあり、複雑味に富む逸品

ユベール・リニエは、モレ・サン・ドニを代表する名門ドメーヌです。2004年に将来を託された息子ロマンが逝去後、老匠ユベールが引退を撤回して奮起。現当主のローランが引き継いだ後、その素晴らしい味わいにますます磨きがかかっています。

1957年に植樹。ラトリシエール、シャルム、クロ・ド・ラ・ロッシュの３つのグラン・クリュに囲まれた素晴らしい立地。緩やかな斜面で、土壌は砂、粘土、シストで構成されており、2018年は3分の1を全房のまま醸造されています。

レッドカラントの濃厚で繊細なブーケに加え、ほのかなヨードのニュアンスや、絞りたてのアイリスの香りが感じられ、空気に触れるにつれてその香りはさらに深みを増していきます。しなやかなタンニンと絶妙に調和した酸味が心地良く、エレガントで深みがあり、複雑味に富む逸品です。