ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　 レ・ルフェール　2023

エレガントで余韻が長く、凝縮感溢れる味わい

ジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において、祖父や父の下でワイン造りに励み、それ以降1989年まではピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで醸造長の職に就いていました。1985年には、自身のドメーヌをポマールに立ち上げたため、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていました。

レ・ルフェールはピュリニー北の斜面の麓、標高240mに位置する南東向きの斜面で、粘土と石灰岩からなる特徴的な土壌で育てられた樹齢60年以上のブドウが植えられています。畑の特性から、ワインには豊かな香りや複雑な味わいが生まれると言われています。

レモンやライムなどのフレッシュで表情豊かな香り。味わいは濃密で凝縮感があり素晴らしいエネルギーを感じさせます。時間とともにゆっくりと広がりを見せ、オレンジの皮のようなニュアンスがほのかな甘さと高揚感をもたらし、エレガントで長い余韻が続きます。