優良区画から生まれる上級シャブリ

ドメーヌ・ビヨー・シモンがシャブリでワイン造りを始めたのは1815年です。シャルドネの銘醸地として知られる区画の4つの特級畑と4つの1級畑を所有。ヴィンヤードからセラーまで、一切の妥協なく、高い献身性と技術力とともに、素晴らしいシャブリワインを生み出し続けています。

レ・プリューズという名前の語源はpierre「石・ピエール」に由来。土壌は粘土質土壌でレ・クロが王だとすれば、レ・プリューズは女王と呼ばれるほど、気高く並はずれたテロワールを持ちます。

ゴールドの光沢を放つ澄んだ黄色の色調。芳香な中に海藻のようなミネラル香、乳、花、はちみつやドライフルーツの香りを持ちます。爽やかなアタック、そしてシャープさ、エレガントさを感じます。ほどよく熟成感も感じられ、今がちょうど飲み頃です。