ティボー・リジェ・ベレール　ジュヴレ・シャンベルタン　ラ・クロワ・デ・シャン　2022

優雅さと純粋さの極地を体現する逸品

ティボー・リジェ・ベレールはニュイ・サン・ジョルジュに突如として現れた新星のドメーヌです。2002年にこの地の宝石とも言える、素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。余分な手を加えることなく、良質なブドウを育てることをモットーとし、栽培は当初からビオロジックを実践。近年はビオディナミを取り入れ始めました。

平坦な東側、0.2haの区画で栽培された平均樹齢60年のブドウから。ジュヴレの西側の地区よりもリッチで滑らかな味わいに仕上がります。

熟した赤いチェリーやラズベリーに、繊細なミネラル感が織りなす豊かなブーケ。調和の取れたミディアムボディの口当たりは、しなやかなタンニンと野生の赤い果実味を帯び、白胡椒のニュアンスが優雅で余韻の長いフィニッシュへと導きます。ジュヴレらしいしっかりとした凝縮感が長期熟成の可能性を感じさせる、優雅さと純粋さの極致を体現する逸品です。