ジャン・フィリップ・フィシェ　ヴォルネイ　1er　シャンパン　2022

ヴォルネイらしい繊細さを備える1級畑

ジャン・フィリップ・フィシェは、コシュ・デュリの甥にあたり、コシュ・デュリ同様、ムルソーに本拠地を置く次世代ムルソーの牽引者というべき存在です。

ムルソーの北に位置するコート・ド・ボーヌの生産地ヴォルネイは赤ワインの銘醸地として有名です。その中でも「シャンパン」は歴史が古く、最も評価に高い1級畑の一つに数えられます。石ころが多く、水はけに優れた石灰質土壌からは繊細で女性的な赤ワインが生まれます。

チェリーやラズベリーなどの赤い果実のアロマが感じられ、ヴォルネイらしい繊細さと、しっかりとした骨格を併せ持っています。非常に優雅で洗練された印象の味わいです。