ギュファン・エナン　ブルゴーニュ・ジュンヌ・ヴィーニュ・エ・デルニエール・ジュ　2023

若いうちから楽しめるブルゴーニュブラン！

ギュファン・エナンは、AOCマコンで唯一「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス」3ツ星生産者の称号を獲得、さらにはロバート・パーカー氏から5ツ星評価を得る、白ワイン造りの「鬼才」です。

2023年は暖かい冬の後に霜害のリスクが警戒されましたが、暖かい日だけでなく冷たい雨の日もあったことで、被害は局所的で最低限だったそうです。開花は早く5月末から始まり、その後は順調。2023年は猛暑でありながら適度な日照量と降雨のバランスで結果的に素晴らしいブドウを得ることができたそう。 ジャン・マリー・ギュファン氏曰く、「春にたっぷりと雨が降ったので、水不足によるストレスは避けられた。でも他の時期については、またもや猛暑がブドウの成熟を止めてしまって、収量は2022年の豊作から再び平年レベルになった。そうは言っても、2023年はいつもと比べると気候変動による影響はやや少なかった。「暑さの年」というよりは、「テロワールの年」と言うことができる。そして、その方がいい。」とのこと。

シャヴィーニュの若樹のファースト・プレス果汁と、サン・ヴェラン、プイィ・フュイッセの古樹のブドウを半分ずつアッサンブラージュしたブルゴーニュ・ブラン。若いうちから親しみやすくするため、コンクリート・タンクで醸造し、16カ月間熟成します。

りんごや白桃、アカシアやラベンダーのフローラルで甘やかなアロマから、徐々にスパイスや柑橘系の果実が表れます。口に含むとナツメグ、ローリエ、ペッパー、バーベナの風味も感じられ、完璧に調和したエネルギッシュでフレッシュな余韻で締めくくられます。

早くから開いてくれて価格も他と比べて控えめなので、ギュファン・エナンを体験したことない方にもおすすめの1本です。