パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー　2021

完璧なバランス！壮麗な仕上がりのヴィンテージ

パヴィヨン・ブランは19世紀から造られ、1920年に現在のワイン名「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」となりました。ソーヴィニヨン・ブランのみ植えられている古くから栽培が行われている、12haの畑から造られます。

若いうちから繊細さや複雑味があり、驚くほど豊かな味わいで、今すぐにでも飲みたくなってしまいますが、もちろん長期熟成に耐えるポテンシャルも持ちます。熟成を重ねるにつれ、とろけるような繊細な風味へと変化していきます。

2021年ヴィンテージは実に壮麗な仕上がりです。完璧なバランスと、濃厚かつ複雑に凝縮した風味。アタックから高い粘性を感じさせ、酸味とみずみずしいアロマが長い余韻をもたらします。2017年ヴィンテージとおそらく肩を並べるレベルの秀逸ワインです。